Descripción:
Esta obra reúne una serie de ensayos que exploran el maíz y la milpa no solo como un sistema agrícola eficiente, sino como el eje central de la cosmovisión y cultura mesoamericana. A través de un análisis interdisciplinario, los autores examinan la coevolución entre esta planta y los pueblos originarios, abordando temas que van desde los mitos de creación y la identidad nacional hasta los riesgos contemporáneos que enfrentan estos cultivos frente al cambio climático, los organismos transgénicos y las disputas por la propiedad de sus genes.